Still drawing this one…Ancora un attimo, la stiamo disegnando…Einen Moment, wir zeichnen sie noch…
Vitigno Sangiovese toscano selezionato dai vigneti di Massanera. Vendemmia manuale, in piccole casse da 14-15 kg. per evitare schiacciamenti. Le olivete si estendono su una superficie di circa 8 ettari. Potate in modo da ottenere una quantita' di olive non eccessiva trasmettono all'olio quei profumi tipici delle terre del Chianti Classico di cui l'Aulente di Massanera ne e' un esempio.