Still drawing this one…Ancora un attimo, la stiamo disegnando…Einen Moment, wir zeichnen sie noch…
La Macelleria Vignoli, aperta nel lontano 1946, ha sede in una delle piazze più vivaci e frequentate del quartiere, Piazza San Pier Maggiore, punto di snodo tra il quartiere Santa Croce e le strade che portano verso il Duomo e Piazza Signoria. Questa antica macelleria-polleria vanta anche un primato: qui, pare, è nata la fesa di tacchino. Il negozio di San Pierino infatti fu la prima polleria a sezionare il tacchino e Rolando Vignoli dette il nome di “fesa” al petto, nome ormai utilizzato in tut