Still drawing this one…Ancora un attimo, la stiamo disegnando…Einen Moment, wir zeichnen sie noch…
Piazza dell'Olio è uno slargo del centro storico di Firenze, con ingresso da via de' Pecori, via de' Cerretani e dal vicolo dei Cavallari. Per quanto arteria del tutto secondaria nel sistema della viabilità cittadina, la piazza, pavimentata a lastrico, offre scorci oltremodo suggestivi sulle strade che la fiancheggiano, caratterizzandosi per la presenza di trattorie e attività commerciali storiche. Si fa fatica oggi a percepire una "piazza" in questo punto della città, collocata tra strade ben più ampie; l'assetto urbanistico attuale si configurò tuttavia solo nel XIX secolo, con l'ampliamento tanto della via de' Cerretani, che di via dei Pecori (prima nel 1830, poi verso il 1895), nonché col la riconfigurazione dell'intero palazzo Arcivescovile, che qui determina l'intero lato orientale della piazza, quanto di alcuni degli edifici sull'altro lato.
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