Essen & Wein · Forio
Food & Wine in Forio
Top-Erlebnisse in Forio
Über Forio
Forio ist der richtige Ausgangspunkt, wenn man Ischia über den Gaumen entdecken will: Hier treffen Fischerhafen, Weinberge am Hang und Familienküchen aufeinander, und viele Erzeuger arbeiten noch mit Rebsorten und Rezepten, die auf der Insel verwurzelt sind. Besonders lohnend ist der Ischitan Kochkurs: Inselgeheimnisse lernen & lokale Geschmäcker probieren, bei dem man direkt mit lokalen Zutaten kocht, oder die Ischia: Weinwanderung mit Geologen und Verkostung, die Weinbau und Vulkanlandschaft der Insel verbindet.
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Häufig gestellte Fragen
In Forio geht es weniger um Show als um echte Inselküche: Man kocht mit Zutaten aus dem eigenen Garten oder vom Markt, lernt Rebsorten kennen, die nur auf Ischia wachsen, und hört Geschichten von Familien, die seit Generationen hier wirtschaften.
