Degustazione di vini del Gargano con visita a vigna e cantina

Visita ai vigneti e degustazione molto piacevoli. Luigi, il proprietario, ha spiegato molto bene la storia della vigna, il terroir e le diverse uve da cui vengono prodotti gli ottimi vini della cantina. Ogni calice è stato accompagnato da un piccolo assaggio molto sfizioso preparato con prodotti locali. La degustazione si conclude con la visita in cantina dove viene spiegato il processo di vinificazione. Unica ossia la osservazione, per la degustazione consiglierei di utilizzare tre calici diversi anziché lo stesso. Inoltre tra una degustazione e l’altra il proprietario si è assentato per periodi un po’ lunghi.

Claudio è stato un vero padrone di casa. Ci ha accolti al cancello e ci ha accompagnati subito in vigna presentandoci il loro terroir con estrema professionalità. Ci siamo poi accomodati su di un tavolo apparecchiato solo per noi all’esterno, sotto agli ulivi, dove Claudio ci ha regalato un viaggio incredibile accompagnando ogni loro vino a dei piatti pregiati, tutti di loro produzione con materie prime del loro orto e della loro terra. Per terminare la visita abbiamo acquistato delle bottiglie da riportare in Umbria e abbiamo addirittura deciso di fermarci a cena per quanto siamo stati bene. Tavolo a bordo piscina, cibo ottimo e servizio impeccabile. Torneremo sicuramente presto, grazie!