Tour in Bicicletta in Puglia: Storia dell'Olio Extra Vergine d'Oliva

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   madera bike tour

   3h

   Partendo da Montalbano raggiungeremo la piana degli uliveti e l'antica via Traiana che in passato collegava Roma a Brindisi e oggi collega Fasano e Ostuni con una pista ciclabile asfaltata, con pochissimo traffico, piena di punti di interesse che descrivono com'era la vita rurale. Durante il tour spieghiamo la storia dell'olio d'oliva, dalla coltivazione alla raccolta delle olive descrivendo i diversi metodi di produzione a seconda dell'uso finale: dall'olio per lampade all'extravergine di alta qualità ti racconteremo la storia e la passione sviluppata nei secoli, sempre in stretto legame con la comunità locale. Sul percorso visiteremo un frantoio ipogeo con antiche macine e presse, una masseria fortificata, un frantoio moderno e un uliveto secolare. È possibile organizzare degustazioni di olio extravergine di oliva.

Prima di partire

Dove si svolge