Siena: Tour e Degustazione Vini in Cantina Biologica nella Campagna Toscana

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   azienda agricola la lastra

   50min

   in modo molto semplice, direttamente nei vigneti, parleremo del ciclo agronomico delle nostre uve biologiche con l'aiuto di genetica, fisiologia, ecologia, potatura, gestione del suolo e raccolta.

2. 2

   azienda agricola la lastra

   40min

   in cantina prenderemo in considerazione i concetti di base per una vinificazione di qualità, analizzando i dettagli chimici, fisici e microbiologici dei nostri vini, durante tutte le fasi principali del processo dall'uva al vino: diraspatura-frantumazione, fermentazione alcolica, macerazione, fermentazione malolattica, svinatura, stabilizzazione, imbottigliamento e affinamento.

3. 3

   azienda agricola la lastra

   40min

   nella nostra sala degustazione attrezzata assaggeremo 4 dei nostri vini biologici, tutti tipici della zona, per comprendere tutte le note sensoriali con l'aiuto dei nostri occhi, naso e palato. un trionfo di percezioni per esaltare ciò che amiamo di più del vino: il complesso mondo delle emozioni.

4. 4

   azienda agricola la lastra

   50min

   la degustazione si concluderà con un "light-lunch" che abbina vino e cibo. offriremo menu stagionali per soddisfare il palato e mantenere un corpo sano, abbinando il cibo con uno dei nostri vini e con il nostro olio extravergine di oliva biologico.

Prima di partire

Dove si svolge