Exklusiver Food & Wine Tour am Lago Maggiore: Authentische Aromen und erlesene Weine

Höhepunkte

• Käse- und Weinprobe
• Tour ab Stresa
• Besuch im Käsekeller

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Stresa

   1Std.

   Diese kleine Stadt an der Westküste des Lago Maggiore im sogenannten Borromäischen Golf ist eines der meistbesuchten Touristenziele des gesamten Piemont. Ihr Gebiet umfasst drei der vier Borromäischen Inseln: Isola Bella, Isola Madre und Isola Superiore, auch Isola dei Pescatori genannt. Die erste urkundliche Erwähnung der Stadt stammt aus dem Jahr 998, aber schon in der Römerzeit führte der Weg von Mailand zum Sempione-Pass an diesem Ort vorbei.

2. 2

   Station 2

   30Min.

   Stresa ist bekannt für seine Süßigkeit namens "Margheritine", weiche Kekse, die 1857 in der Konditorei von Pietro Antonio Bolongaro kreiert wurden. Das Geschäft existiert heute noch in Stresa, mit seinen Jugendstil-Möbeln. Es überblickt den Lago Maggiore. Hier genießen Sie einen Espresso oder Cappuccino zusammen mit diesen köstlichen Keksen, die Prinzessin Margherita di Savoia gewidmet sind, die die zukünftige italienische Königin Margherita werden sollte.

3. 3

   Gattinara

   2Std.

   Diese kleine Stadt wurde 1242 von der Gemeinde Vercelli als brandneue Siedlung gegründet, ein sogenanntes "Borgo Franco": das heißt, frei von feudalen Bindungen. Seit der napoleonischen Zeit hat Gattinara ein fortschreitendes Wirtschaftswachstum erlebt, das besonders mit dem Industriesektor verbunden ist. Die Stadt ist auch bekannt für die Produktion eines prestigeträchtigen DOCG-Rotweins (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung).

4. 4

   Station 4

   2Std.

   Als Urgroßvater Luigi Guffanti 1876 begann, Gorgonzola-Käse zu reifen, war seine brillante Intuition, eine verlassene Silbermine in Valganna in der Provinz Varese zu kaufen. In der Mine mit ihrer ganzjährig konstanten Temperatur und Luftfeuchtigkeit reifte der Käse so gut, dass Luigi schnell die Märkte eroberte: Seine Söhne Carlo und Mario exportierten zu Beginn des 20. Jahrhunderts bis nach Argentinien und Kalifornien, in die Länder der piemontesischen und lombardischen Auswanderung. Größte Aufmerksamkeit für die handwerkliche Qualität der Käse und leidenschaftliche Sorgfalt im Verfeinerungsprozess kennzeichnen die stolze Familientradition von Guffanti Fiori, die über fünf Generationen weitergegeben wurde. Die Erfahrung, die bei der Verarbeitung des Gorgonzola gewonnen wurde, wurde nach und nach auf die Tomas der Ossola-Almweiden, den Reggiano-Parmesan und alle Käsesorten – italienische, französische, englische, spanische, portugiesische – übertragen.

Bevor es losgeht

Ort