Tour esclusivo di enogastronomia sul Lago Maggiore: sapori autentici e vini pregiati

In evidenza

• Degustazione di formaggi e vini
• Tour da Stresa
• Visita cantina di stagionatura

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   stresa

   1h

   Questa piccola città, situata sulla costa occidentale del Lago Maggiore nel cosiddetto golfo Borromeo, è uno dei siti turistici più visitati di tutto il Piemonte. Il suo territorio comprende tre delle quattro isole Borromee: Isola Bella, Isola Madre e Isola Superiore, anche chiamata Isola dei Pescatori. Il primo documento registrato sulla città risale al 998, ma anche in epoca romana la via che portava da Milano al passo del Sempione passava da questo sito.

2. 2

   Tappa 2

   30min

   Stresa è famosa per il suo dolce chiamato "margheritine", biscotti morbidi creati nel 1857 nella pasticceria di Pietro Antonio Bolongaro. Il negozio esiste ancora oggi a Stresa, con i suoi mobili in stile liberty. Si affaccia sul Lago Maggiore. Qui godrete di un espresso o un cappuccino insieme a questi deliziosi biscotti dedicati alla principessa Margherita di Savoia, che sarebbe diventata la futura regina d'Italia Margherita.

3. 3

   gattinara

   2h

   Questa piccola città fu fondata nel 1242 dal comune di Vercelli come nuovo insediamento, un cosiddetto "borgo franco": cioè libero da vincoli feudali. Dall'epoca napoleonica, Gattinara ha attraversato una progressiva crescita economica, soprattutto legata al settore industriale. La città è anche conosciuta per la produzione di un prestigioso vino rosso DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

4. 4

   Tappa 4

   2h

   quando il bisnonno luigi guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il gorgonzola, la sua brillante intuizione fu quella di acquistare una miniera d'argento abbandonata in valganna, in provincia di varese. nella miniera, con la sua temperatura e umidità costanti tutto l'anno, il formaggio maturava così bene che luigi conquistò rapidamente i mercati: i suoi figli, carlo e mario, all'inizio del 1900, esportavano fino in argentina e california, terre di emigrazione piemontese e lombarda. la massima attenzione alla qualità artigianale dei formaggi e la cura appassionata nel processo di affinamento contraddistinguono l'orgogliosa tradizione di famiglia guffanti fiori, tramandata per cinque generazioni. l'esperienza acquisita nella lavorazione del gorgonzola è stata gradualmente trasferita alle tome dei pascoli alpini dell'ossola, al parmigiano reggiano, a tutti i formaggi, italiani, francesi, inglesi, spagnoli, portoghesi.

Prima di partire

Dove si svolge