Street Food in Trastevere: Roms Geheime Private Food Tour

Höhepunkte

• Private Food Tour
• Authentische Römische Aromen
• Kulturelles Eintauchen

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Tiberinsel

   15Min.

   Tiberinsel: Die Tiberinsel (italienisch: Isola Tiberina, lateinisch: Insula Tiberina) ist die einzige Flussinsel in dem Teil des Tiber, der durch Rom fließt. Die Insel ist bootsförmig, etwa 270 Meter lang und 67 Meter breit und seit der Antike durch Brücken mit beiden Flussufern verbunden.

2. 2

   Trastevere

   20Min.

   Biscottificio Innocenti (traditionelle Kekse) oder Le Levain (Konditorei). Seit 1940 besitzt die Familie Innocenti das Biscottificio Artigiano Innocenti, eine Keksfabrik, die heute von Stefania Innocenti, der dritten Generation von Keksspezialisten, geführt wird. Im Dezember 2014 eröffnet, ist Le Levain ein heller Raum mit hohen Decken, in dem alle Spezialitäten elegant auf einer großen Theke präsentiert werden. Hinter einer Glaswand befindet sich die große offene Küche, in der das Personal täglich alles frisch zubereitet.

3. 3

   Basilika Santa Maria in Trastevere

   20Min.

   Basilika Santa Maria in Trastevere – Die Basilika Santa Maria in Trastevere (italienisch: Basilica di Santa Maria in Trastevere; englisch: Our Lady in Trastevere) ist eine Titelbasilica minor im Stadtteil Trastevere in Rom und eine der ältesten Kirchen Roms. Der grundlegende Grundriss und die Wandstruktur der Kirche stammen aus den 340er Jahren, ein Großteil der Struktur aus den Jahren 1140–43. Das erste Heiligtum wurde zwischen 221 und 227 von Papst Kallistus I. erbaut und später von Papst Julius I. vollendet. Die Kirche besitzt große Bereiche mit wichtigen Mosaiken aus dem späten 13. Jahrhundert von Pietro Cavallini.

4. 4

   Antica Caciara Trasteverina

   20Min.

   Antica Caciara Lebensmittelgeschäft (Käse und Aufschnitt) – eine der Institutionen von Trastevere. Die Antica Caciara wird seit ihrer Eröffnung im Jahr 1900 von der Familie Polica geführt. Die wunderbare Auswahl an Wurstwaren, Salami, Käse und Oliven von Signor Roberto ist ein Genuss für alle Sinne. Gehen Sie nicht, ohne seinen Pecorino Romano zu probieren, einen harten Schafskäse, der direkt vom Bauernhof von Signor Robertos Onkel stammt.

5. 5

   Station 5

   30Min.

   Supplì (Pizza und Supplì): Eine frittierte Reisbällchen, bekannt als Supplì, ist Roms typisches Streetfood. Beliebt als Vorspeise vor der Pizza oder als sättigender Streetfood-Snack, sind Supplì ein Grundnahrungsmittel der römischen Küche. Dieses frittierte Reisbällchen – nicht zu verwechseln mit sizilianischen Arancini – wird mit Tomatenragout gekocht, mit Semmelbröseln umhüllt und enthält ein Mozzarella-Herz. Supplì werden in Pizzerien, Tavole Calde und Pizze al Taglio in ganz Rom serviert.

6. 6

   Trastevere

   30Min.

   Restaurant Maritozzo Rosso (Verkostung von Carbonara, Cacio e Pepe oder Amatriciana) Eine kulinarische Reise nach Italien wäre nicht vollständig ohne einen Stopp in der Ewigen Stadt. Trotz seines kaiserlichen Erbes geht die Stadt mit Essen entspannt um und bevorzugt ihre traditionelle Cucina Povera, "Küche der Armen", eine Vielzahl herzhafter Gerichte, die historisch von der Bevölkerung genossen wurden, nicht von der Elite. Cucina Povera ist die Seele der römischen Gastronomie, und wie Ihnen jeder Tourist sagen wird, ist sie einer der besten Teile eines Besuchs in Rom!

7. 7

   Station 7

   20Min.

   Otaleg (handwerklich hergestelltes Eis) – Der verehrte Eismacher Marco Radicioni rührt in diesem schicken kleinen Laden in der Nähe der Piazza San Cosimato gekonnt einige der besten Gelati der Hauptstadt. Otaleg (Gelato rückwärts) hat eine Vorliebe für die Klassiker – denken Sie an Pistazie, Zitrone und dunkle Schokolade – erweist sich aber mit saisonalen Kombinationen wie Feigenkaktus und Akazienhonig als entzückend experimentierfreudig.

Bevor es losgeht

Ort