Besuch auf einem Büffelhof und einer Molkerei mit Käseverkostung in der Toskana

Überblick

Höhepunkte

• Erlebnis in der Toskana Maremma
• Nachhaltige Lieferkette
• Käseverkostung

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   La Maremmana - Käserei Inno al Sole

   1Std. 30Min.

   Die geführte Tour umfasst die Käserei, die Büffelzucht und die Biogasanlage, mit einer Verkostung von Büffelkäse am Ende des Besuchs. Unser Agronom begrüßt Sie im Unternehmen und begleitet Sie auf dem Weg. Die erste Station ist ein Besuch der Käserei, wo die Gäste die Käseproduktion beobachten können. Die Käseverarbeitung ist vom Laden aus sichtbar, der durch eine Glaswand vom Labor getrennt ist; für die Kleinen besteht die Möglichkeit, einen Fernseher zu sehen, der Live-Bilder aus dem Labor zeigt. Dann geht es zu Fuß weiter zwischen Käserei und Stall, wo man den Tieren nahe kommen kann und im Frühling und Sommer die neugeborenen Kälber sehen kann. Währenddessen werden technische Erklärungen zur Viehzucht und zu den Tieren selbst gegeben. Die letzte Station der Route ist die Biogasanlage. Nach dem Außenbesuch kehrt die Gruppe zum Verkaufsladen der Käserei zurück, um die Reise mit einer Verkostung der Produkte zu beenden, die ausschließlich aus Büffelmilch des Unternehmens hergestellt wurden, begleitet von Salami und Weinen anderer lokaler Unternehmen. Die Initiative zielt darauf ab, alle der Welt der Viehzucht und Milchproduktion in einem traditionellen und gleichzeitig innovativen Unternehmen näher zu bringen, das die Kreisläufe der Natur respektiert und sich auf Tierwohl und die Qualität des Endprodukts konzentriert.

Bevor es losgeht

Ort