Catania: Die süße Seite Siziliens – Eine kulinarische Tour durch lokale Konditoreien

Höhepunkte

• Catania Food Tour
• Leidenschaftlicher lokaler Führer
• Authentisches kulinarisches Erlebnis

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Station 1

   30Min.

   An der ersten Station probieren wir die Iris: eine Zubereitung aus süßem, frittiertem Hefeteig (ähnlich einem Krapfen oder Donut), der eine Füllung umschließt: Die traditionelle hat süße Ricottacreme und Schokoladenstücke. In der Gegend von Catania gibt es eine Variante mit Pistazien, Schokolade und weißer Creme sowie natürlich Ricotta. Obwohl sie süß ist, zählt sie zu den klassischen Streetfoods der sizilianischen Küche, da sie heiß und zu jeder Tageszeit von Einheimischen und Touristen gleichermaßen genossen wird.

2. 2

   Piazza Università

   30Min.

   Wir probieren auch die Cassatina Siciliana: Schon der Name lässt an einen kleinen, bunten Kuchen denken, gefüllt mit süßer Ricotta und verziert mit kandierten Früchten. Jeder Bissen offenbart ein delikates Gleichgewicht aus cremiger Füllung und weichem Biskuit und bietet einen wahren Geschmack der sizilianischen Konditortradition.

3. 3

   Piazza Stesicoro

   30Min.

   Wir haben die Gelegenheit, uns mit sizilianischer Granita zu erfrischen – perfekt zum Entspannen und Abkühlen an heißen Sommernachmittagen. Sie wird in einem Glas serviert und ist ideal, um eine reichhaltige Mahlzeit gekonnt abzurunden. Frisches Obst, Zucker und Eis sind die notwendigen Zutaten – einfach, aber unglaublich lecker!

4. 4

   Station 4

   30Min.

   Wie können wir die sizilianischen Cannoli nicht probieren - die Waffel, traditionell um einen heißen Metallstab geformt, wird mit einer süßen und cremigen Zubereitung aus Ricotta, kandierten Früchten, knusprigen Pistazien oder dunklen Schokoladenstückchen gefüllt. Eine Explosion von Geschmack und Farbe! Das Rezept finden Sie hier.

Bevor es losgeht

Ort