Balsamico-Essig Besuch & Verkostung in der Emilia: Tradition und Lokale Aromen

Höhepunkte

• Historische Balsamico-Essig-Tour
• Leichtes Emilianisches Mittagessen
• Geführte Balsamico-Essig-Verkostung

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   La Bottega Fiorini 1919

   1Std.

   Wenn Sie dieses Erlebnis buchen, tauchen Reisende ins authentische Herz der historischen Essigfabrik ein, die seit 1919 aktiv ist, und erleben eine fesselnde Reise durch Tradition, Düfte und Aromen. Während der Führung erkunden sie die Essigfabrik und beobachten aus nächster Nähe die alten Batterien von Fässern aus verschiedenen Hölzern und entdecken jeden Schritt des Produktionsprozesses von Balsamico-Essig: vom Kochen des Mosts bis zur langen Reifung. Kuriositäten, über Generationen weitergegebene Methoden und die Geheimnisse, die jedes Produkt einzigartig machen, werden erzählt. Das Erlebnis geht weiter mit einem geselligen Moment, der dem Geschmack gewidmet ist: ein leichtes Mittagessen mit Parmigiano Reggiano, gereift 24 und 30 Monate, frisch gebackener hausgemachter Focaccia und einem reichhaltigen Teller mit typischen emilianischen Aufschnitten. Zum Abschluss der Tour gibt es eine geführte Verkostung von 8 Balsamico-Essigen der Produktion, bei der die Teilnehmer lernen, die Unterschiede zu erkennen, die aromatischen Nuancen zu schätzen und sie optimal zu kombinieren.

Bevor es losgeht

Ort