Kuh melken & Mozzarella und Gnocchi machen: Familienerlebnis auf dem Bauernhof an der Amalfiküste

Überblick

Höhepunkte

• Praktisches Bauerlebniss
• Traditionelle Küche
• Hofbesichtigung & Verkostung

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Agerola

   30Min.

   Während dieser Erfahrung können Sie in die langjährige Geschichte meiner Familie als Weinproduzenten eintauchen, unseren alten Keller besichtigen und an einem Mozzarella-Workshop "Fior di Latte" teilnehmen. Es ist mir eine Freude, Sie mit einer Tasse Kaffee zu begrüßen, bevor wir unseren Weinberg mit Blick auf das Dorf besichtigen. Die Weinprobe findet in unserem alten Keller statt, in dem wir unseren biologischen weißen Catalanesca- und roten Aglianico-Wein lagern, der aus Trauben aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt wird. Ich erkläre Ihnen gerne die Herkunft unserer Trauben, die Produktionsmethoden und biete Ihnen weißen und roten Wein zum Probieren an, kombiniert mit einer Auswahl an biologischem Ziegenkäse, Salami, Pancetta und Coppa-Schinken aus unserem Bauernhof. Jetzt ist es Zeit, Mozzarella herzustellen: Wir zeigen Ihnen, wie man ihn macht, und, was ebenso wichtig ist, wir essen und genießen ihn gemeinsam. Diese Erfahrung beinhaltet auch ein Stück lokalen Kuchen und Limoncello. Alle Speisen werden von unserem eigenen biologischen natives Olivenöl extra begleitet.

Bevor es losgeht

Ort