Essen & Wein · Apulien
Food & Wine in Apulien
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Über Apulien
Apulien ist eine Region, in der Essen und Wein nicht nur Beilage, sondern Mittelpunkt des Alltags sind: In den Gassen von Bari und Lecce wird zwischen Bäckereien, Olivenhainen und Weinkellern gelebt, gekocht und verkostet. Wer tiefer eintauchen möchte, erlebt das am besten bei einem Apulischer Kochkurs: frische Pasta und Focaccia, bei dem man selbst Hand anlegt, oder bei der Geführte Street-Food-Tour Lecce: Typische Spezialitäten und Weine, die typische Aromen mit lokalen Weinen verbindet.
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Häufig gestellte Fragen
Apulien steht für ehrliche, bodenständige Küche: handgemachte Pasta wie Orecchiette, frisches Olivenöl, Focaccia und Weine aus lokalen Rebsorten. Bei geführten Touren und Kochkursen probiert man nicht nur, sondern lernt die Menschen, Märkte und Traditionen dahinter kennen – von der Bäckerei in Altamura bis zu den Weinbergen des Salento.
