Ragusa Countryside Home Cooking Class with Sicilian Lunch

Wir wurden sehr herzlich von unserer Gastgeberin Simona auf ihrem Agritourismo empfangen. Die Kommunikation auf englisch hat hervorragend funktioniert. Anschließend sind wir in ihren Garten gegangen und haben die Zutaten für unser Abendessen gesammelt. Es werden hauptsächlich saisonale Produkte verwendet bzw. Produkte, die Simona aus ihrem selbst angebauten Gemüse herstellt (z.B. getrocknete Tomaten). Aus diesen haben wir dann eine leckere Vorspeise hergestellt (Kräutersalat mit Orangen, Zitronensalat dazu selbstgebackenes Brot und Panelli). Zusammen haben wir dann Nudelteig geknetet und daraus Nudeln hergestellt, die wir zu einem sehr leckerem Thunfischeintopf gegessen haben. Es war ein wundervoller Abend mit tollen Erfahrungen aus der traditionellen italienischen Küche. Wir würden den Kochkurs auf jeden Fall all unseren Freunden bei einer Reise nach Ragusa weiterempfehlen. Auch der Preis ist völlig gerechtfertigt. Mille Grazie Simona

We really enjoyed the cooking class and learned so much. We started by going to the garden and picking fresh ingredients for our salad and pasta. Together we prepared everything and we got to learn how to do Malloreddus from scratch and by hand. We got taught a lot about the making of it and had some really nice conversation. The food tasted amazing and the overall experience was really positive. Definitely recommend!

We hebben een geweldige kookles gevolgd bij Simone! Vanaf het begin voelde het heel persoonlijk en gastvrij. We begonnen met een rondje door haar tuin, waar we verse kruiden en tomaten mochten plukken. Daarna gingen we zelf aan de slag in de keuken: we maakten gevulde paprika’s, een frisse tomatensalade en rolden onze eigen pasta. Simone had daarnaast zelf ook nog wat heerlijke gerechten voorbereid, waardoor de tafel uiteindelijk vol stond met allerlei lekkernijen. Na het koken hebben we alles samen opgegeten en dat was niet alleen ontzettend lekker, maar ook heel gezellig. Als afsluiting kregen we nog een heerlijk toetje. We vertrokken moe en voldaan naar huis. Het voelde alsof je bij iemand thuis eet en echt een stukje van de Siciliaanse cultuur mee krijgt. Een absolute aanrader! 🌿🍝✨