Marktbesuch und Kochkurs mit einem lokalen venezianischen Koch: Entdecken Sie authentische Aromen

Überblick

Höhepunkte

• Rialto-Marktbesuch
• Authentischer Kochkurs
• Lokale Verkostung

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   rialto-märkte

   1Std.

   Lass uns den Tag mit einem Treffen am historischen Rialtomarkt* beginnen, wo Einheimische aus ganz Venedig noch immer täglich frische Produkte kaufen. Wir beginnen mit der Geschichte des Marktes und der Auswahl der besten saisonalen Zutaten für den Kurs. Also mach mit und spüre die Atmosphäre. Es gibt Stände mit frischem Gemüse aus den grünen Gärten Venedigs und Gewürzen aus dem Nahen Osten. Es gibt auch einen großen Fischmarkt im Inneren, die Pescheria, wo die örtlichen Fischer frischen Fisch direkt nach dem Fang in der örtlichen Lagune und der Adria anbieten. * Der Rialtomarkt ist an nationalen Feiertagen geschlossen. Der Fischmarkt ist montags geschlossen, daher konzentrieren wir uns mehr auf Fleisch und Gemüse.

2. 2

   Atelier-Küche Venedig - Kochschule

   3Std.

   In meiner Küche werden wir eine wunderbare Zeit damit verbringen, gemeinsam die authentischen Rezepte der venezianischen und italienischen Küche zu kochen, mit Lachen und Kochtipps, während wir einen lokalen Wein verkosten. Es gibt einen schönen privaten Innenhof, wo wir an sonnigen Tagen die Mahlzeit genießen können. Sie lernen die Rezepte, um hausgemachte Pasta oder Gnocchi mit einer köstlichen Sauce von Grund auf zuzubereiten. Dazu eine traditionelle venezianische Vorspeise oder ein Hauptgericht auf Fisch-, Fleisch- oder Gemüsebasis und mein Rezept für Tiramisu, das berühmteste venezianische Dessert der Welt. Vegetarische Optionen sind verfügbar.

Bevor es losgeht

Ort