Genuesischer Kochkurs: Traditionelle Ligurische Rezepte lernen + Ebook

Höhepunkte

• Traditionelle Ligurische Rezepte
• Professioneller Koch
• Verkostung & Ebook

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Station 1

   1Std. 50Min.

   Im historischen Herzen von Genua gelegen, in der Nähe des antiken Tores Porta Soprana, ist die Via di Porta Soprana eine charmante Straße voller Geschichte und lokalem Charakter. Umgeben von mittelalterlichen Gebäuden und engen Gassen bietet diese Gegend eine authentische Atmosphäre, die die Traditionen des genuesischen Lebens und der Küche perfekt widerspiegelt. Hier können Besucher an einem praktischen Kochkurs teilnehmen, der den Aromen Liguriens gewidmet ist. Unter Anleitung eines professionellen Kochs lernen die Teilnehmer, klassische Gerichte wie Gnocchi mit dem berühmten Pesto alla Genovese zuzubereiten, das aus frischem Basilikum, Pinienkernen und Parmesan hergestellt wird. Das Erlebnis umfasst auch die Zubereitung der traditionellen Focaccia di Recco und der zarten blumenförmigen Kekse, die als Canestrelli bekannt sind. Am Ende des Kurses genießen die Gäste die Verkostung ihrer Kreationen zusammen mit einem Glas lokalen Weins und erleben so die wahren Aromen und die herzliche Gastfreundschaft Genuas.

Bevor es losgeht