Parmigiano Reggiano & Prosciutto Verkostung in der Emilia Romagna: Authentische Traditionen & Aromen

Höhepunkte

• Authentische Führungen
• Exklusive Verkostungen
• Erlebnis in kleiner Gruppe

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Recovato

   1Std. 30Min.

   Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Molkerei – Beginnen Sie mit einer Führung durch einen lokalen Parmigiano-Reggiano-Produzenten, bei der Sie lernen, wie dieser ikonische Käse nach überlieferten Methoden hergestellt wird. Entdecken Sie jede Produktionsstufe, von der Verarbeitung der frischen Milch bis zur langen Reifung in Lagerräumen voller Käselaibe. Der Besuch endet mit einer Verkostung von Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifestufen sowie frisch hergestellter Ricotta.

2. 2

   savignano sul panaro

   1Std. 30Min.

   Prosciutto-Erlebnis – Setzen Sie fort mit einem geführten Besuch bei einem traditionellen Prosciutto-Hersteller, wo Sie entdecken, wie Rohschinken durch einen sorgfältigen, natürlichen Prozess hergestellt wird. Erfahren Sie mehr über jede Produktionsphase, vom Salzen bis zur langen Reifung, und beenden Sie mit einer Verkostung von fein geschnittenem Prosciutto, direkt an der Quelle genossen.

Bevor es losgeht

Ort