Geführte Genuss-Tour durch Modena: Kulinarische Highlights

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Botanischer Garten der Universität Modena und Reggio Emilia

   20Min.

   Im 18. Jahrhundert von der Universität Modena gegründet, ist der Orto Botanico ein ruhiger botanischer Garten, der verschiedene Pflanzenarten, Gewächshäuser und pädagogische Ausstellungen zeigt und ein Paradies für Naturliebhaber ist.

2. 2

   Herzogspalast

   Vorbeifahrt

   Einst die Residenz der Familie Este, beherbergt der Palazzo Ducale heute die Militärakademie und zeigt die Pracht der barocken Architektur des 17. Jahrhunderts.

3. 3

   Station 3

   20Min.

   Die Acetaia Malpighi, gegründet 1850, ist ein Familienbetrieb, der traditionellen Balsamico-Essig aus Modena herstellt, tief verwurzelt in über fünf Generationen Handwerkskunst und Leidenschaft. Die Reise der Familie begann mit dem Engagement, alte Techniken zu bewahren, indem sie eingekochten Traubenmost sorgfältig über Jahre in kostbaren Holzfässern reifen ließen, um authentischen Balsamico-Essig zu schaffen.

4. 4

   Ghirlandina

   20Min.

   Mit 86 Metern Höhe ist der Ghirlandina-Turm Modenas bekanntestes Wahrzeichen, bietet Panoramablicke über die Stadt und dient als Wächter des historischen Zentrums.

5. 5

   Mercato Albinelli

   30Min.

   Ein lebendiger Ort für Feinschmecker, der Albinelli-Markt bietet frische lokale Produkte, darunter den weltberühmten Balsamico-Essig aus Modena, sowie regionale Köstlichkeiten.

6. 6

   Dom von Modena – Weltkulturerbe

   Vorbeifahrt

   Ein Meisterwerk romanischer Architektur, die Kathedrale von Modena, zusammen mit ihrem ikonischen Ghirlandina-Turm, ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und ein Zeugnis der mittelalterlichen Handwerkskunst der Stadt. Ein Meisterwerk romanischer Architektur, die Kathedrale von Modena, zusammen mit ihrem ikonischen Ghirlandina-Turm, ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und ein Zeugnis der mittelalterlichen Handwerkskunst der Stadt.

7. 7

   Station 7

   30Min.

   Bei Fà a Mòd in Modena können Sie ein typisches Erlebnis der Emilia-Romagna genießen: eine Verkostung von Gnocco Fritto mit hauchdünn geschnittenem Prosciutto di Parma und einem Glas prickelndem Lambrusco. Der goldene, luftige frittierte Teig ist das perfekte Gefäß für den reichen, herzhaften Geschmack des Schinkens und schafft eine Harmonie von Texturen und Aromen. Lambrusco mit seinem spritzigen und leicht fruchtigen Profil balanciert den Reichtum des Gerichts wunderbar aus. Diese köstliche Kombination bietet einen authentischen Geschmack von Modenas kulinarischem Erbe in einer warmen und einladenden Atmosphäre.

Bevor es losgeht

Ort