Tour Gastronomico da Bologna: Parmigiano, Prosciutto e Aceto Balsamico Tradizionale

In evidenza

• Degustazione Parmigiano Reggiano
• Prosciutto di Parma o Modena
• Aceto Balsamico Tradizionale

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   province of modena

   2h

   Per questo tour gourmet privato partiamo molto presto la mattina per andare in un caseificio di Parmigiano a Modena, dove abbiamo la preziosa opportunità di vedere come fanno il formaggio, dall'arrivo del latte alla creazione delle grandi forme. Visiteremo anche il loro magazzino di stagionatura e avremo una degustazione.

2. 2

   province of modena

   3h

   visita a un'azienda di aceto balsamico (sotto il tetto), scopri come le famiglie lo producono nelle botti per 25 anni e fai alcune degustazioni per capire la sorprendente differenza con quello industriale. Qui faremo un pranzo abbondante e generoso, durante il quale potremo usare l'aceto balsamico su ogni piatto. Concluderemo con un liquore.

3. 3

   savignano sul panaro

   1h

   visit a modena ham producer, where we will see the complete process that a pork leg undergoes from its arrival through all the various stages of maturation, then we have a tasting. don't forget to bring a jacket with you because inside it's really cold

Prima di partire

Dove si svolge

Italy