Tour Privato delle Colline Modenesi: Parmigiano DOP, Aceto e Pranzo

In evidenza

• Caseificio artigianale
• Degustazione Parmigiano DOP
• Pranzo in campagna

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Tappa 1

   2h

   vivi l'affascinante produzione dal vivo del rinomato Parmigiano Reggiano DOP in un autentico caseificio artigianale. Guidato dal tuo esperto tour leader, entra dietro le quinte la mattina presto per assistere ai maestri casari al lavoro intorno a fumanti caldaie di rame. Visita la sala della salamoia ed entra nelle imponenti camere di stagionatura, circondato da migliaia di forme di formaggio dorate. Concludi con una degustazione guidata che confronta diverse fasi di maturazione, da 12 a 24+ mesi.

2. 2

   castelvetro di modena

   2h

   immergiti nelle colline ondulate e coperte di vigneti di castelvetro di modena per un'indimenticabile esperienza culinaria in campagna. rilassati con un tradizionale pranzo a più portate in un pittoresco ristorante regionale, con pasta fresca fatta a mano, salumi artigianali e specialità locali. ogni piatto è splendidamente abbinato al vino lambrusco grasparossa doc, mettendo in risalto l'autentica cultura gastronomica del territorio modenese.

3. 3

   castelvetro di modena

   2h

   entra in una storica acetaia a conduzione familiare per scoprire la tradizione secolare dell'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Sali nelle storiche soffitte, dove le botti di legno invecchiate (batterie) fatte di rovere, castagno e ginepro trasformano lentamente il mosto d'uva in "oro nero". Guidato dalla passione della famiglia proprietaria, goditi una degustazione privata esclusiva di riserve di balsamico extra-invecchiato, scoprendo aromi complessi e segreti di produzione artigianale.

Prima di partire

Dove si svolge