Einblicke hinter die Kulissen bei einem Prosciutto di Parma Produzenten: Tour & Verkostung

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Parma

   1Std.

   Begeben Sie sich auf ein gastronomisches Abenteuer, um Prosciutto di Parma zu entdecken. Begleiten Sie uns auf einer unvergesslichen Reise durch Italiens kulinarisches Erbe, bei der hochwertige Zutaten, traditionelle Techniken und eine Leidenschaft für Perfektion zusammenkommen. Von Parma aus fahren wir in eine kleine, malerische Gegend mit dem perfekten Klima zum Reifen von Parmaschinken. Die trockene, duftende Luft aus dem Apennin schafft ideale Bedingungen für dieses jahrhundertealte Handwerk. Mit einem sachkundigen Guide erkunden Sie die Salzkammern, Kaltrocknungskammern, Reifekeller und Alterungsräume. Erfahren Sie mehr über den alten Prozess des Pökelns, der bis in die Römerzeit zurückreicht. Das Wort "Prosciutto" (vom lateinischen perexsuctum, was getrocknet bedeutet) spiegelt diese langsame, geduldige Tradition wider. Nutzen Sie alle Ihre Sinne, während Sie die Geheimnisse der Prosciutto di Parma-Herstellung entdecken. Beenden Sie die Tour mit einer köstlichen Verkostung von Parmaschinken, serviert mit hausgemachtem Brot und lokalem Wein aus den Hügeln von Parma.

Bevor es losgeht

Ort