Parma Food-Tour: Parmigiano, Parmaschinken und lokale Köstlichkeiten

Höhepunkte

• Kulinarische Stopps
• Vielfältige Verkostungen
• Zertifizierter Experte

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Station 1

   Vorbeifahrt

   Treffen Sie Ihren Guide vor der Bar Pasticceria Ponte Romano, in der Strada Giuseppe Mazzini, 12e, 43121 Parma, PR. Das historische Zentrum von Parma ist für den Verkehr gesperrt. Der bequemste Parkplatz ist der Parkplatz Toschi. Der Treffpunkt ist zu Fuß in 10 Minuten leicht zu erreichen.

2. 2

   Unterführung der Römerbrücke

   Vorbeifahrt

   Vorbeifahrt durch den Bereich der Fußgängerunterführung der Via Mazzini, sehen Sie die Überreste der römischen Brücke – erbaut in der augusteischen Zeit und in der theoderizianischen Ära wiederaufgebaut – die durch eine massive Flut im Jahr 1177 trockengelegt wurde. Verfolgen Sie mit Ihrem kulinarischen Guide die Ursprünge der Gastronomie Parmas.

3. 3

   Piazza Ghiaia

   Vorbeifahrt

   Überqueren Sie die Piazza Ghiaia, den historischen Open-Air-Marktplatz von Parma, der seit 2010 von einer futuristischen Struktur überdacht ist, die Aktivitäten auch bei schlechtem Wetter ermöglicht; der Platz ist bekannt für lokale Märkte, Streetfood-Stände und kulturelle Veranstaltungen das ganze Jahr über. Beim Schlendern durch diesen geschichtsträchtigen Ort entdecken Sie die Besonderheiten der mittelalterlichen Parmesaner Küche und die Ursprünge von Produkten, auf die die Stadt heute stolz ist.

4. 4

   Parma

   45Min.

   Erreichen Sie einen Käseladen und genießen Sie eine geführte Verkostung von 5 verschiedenen Reifegraden von Parmigiano Reggiano, begleitet von einem Glas Lambrusco, Wasser und Brot. Entdecken Sie die Ursprünge, Geschichte und den Herstellungsprozess hinter dem "König der Käse". Lernen Sie, seine organoleptischen Eigenschaften durch sensorische Analyse zu schätzen, dank einer Verkostungssitzung unter der Leitung eines erfahrenen Verkosters. Am Ende dieses unvergesslichen sensorischen Erlebnisses werden Sie dieses renommierte Produkt in einem völlig neuen Licht sehen!

5. 5

   Palazzo della Pilotta

   Vorbeifahrt

   die Fassade des Palazzo della Pilotta sehen, der im frühen 17. Jahrhundert von den Farnese als imposanter Behälter für die Dienste des Hofes erbaut wurde. Lassen Sie sich von den Besonderheiten der Küche von Parma und den üppigen Banketten der Farnese-Ära verzaubern.

6. 6

   Altar des Denkmals für Giuseppe Verdi

   Vorbeifahrt

   Werfen Sie einen Blick auf das Denkmal für Giuseppe Verdi.

7. 7

   Station 7

   Vorbeifahrt

   Bewundern Sie die Außenansichten der Kathedrale und des prächtigen Baptisteriums von Parma.

8. 8

   Parma

   15Min.

   Erleben Sie Parmas bestes Street Food mit einem Stopp in einem traditionellen Sandwich-Laden.

Bevor es losgeht

Ort