Tour Gastronomico Privato a Parma: Degustazione e Scoperta delle Eccellenze Locali

Panoramica

In evidenza

• Degustazione di Vini e Dolci
• Pranzo con Salumi Tipici
• Visita alla Filiera Produttiva

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Tappa 1

   2h

   visiteremo un autentico caseificio di parmigiano-reggiano e la visita sarà seguita dalla degustazione di parmigiano-reggiano stagionato 12 mesi, 24 mesi e 36 mesi. visitando un caseificio di parmigiano-reggiano con noi, potrai seguire l'intera filiera produttiva, dall'alimentazione delle mucche da latte, alla raccolta e conservazione del latte, fino alla formazione della cagliata nei tipici calderoni di rame. potrai osservare le mani esperte del maestro casaro durante la rottura della cagliata con lo "spino" e i suoi movimenti abili durante l'estrazione del formaggio dal calderone. dopo visiterai le sale di riposo, salatura e stagionatura del parmigiano-reggiano con i loro aromi travolgenti. la visita si concluderà con una piacevole degustazione, un vero piacere per i sensi!

2. 2

   castello di torrechiara

   10min

   faremo una sosta fotografica al borgo medievale e al castello di torrechiara.

3. 3

   langhirano

   1h

   visiteremo uno stabilimento dove si produce il famoso prosciutto di parma.

4. 4

Prima di partire

Dove si svolge