Private Food Tour Parma: Halbtägige Tour mit Verkostung und lokalen Spezialitäten

Überblick

Höhepunkte

• Wein- und Kuchenverkostung
• Mittagessen mit Aufschnitt
• Besuch der Produktionskette

Inbegriffen

Reiseverlauf

1. 1

   Station 1

   2Std.

   Wir besuchen eine authentische Parmigiano-Reggiano-Käserei, und auf den Besuch folgt eine Verkostung von 12, 24 und 36 Monate altem Parmigiano-Reggiano-Käse. Wenn Sie mit uns eine Parmigiano-Reggiano-Käserei besuchen, können Sie die gesamte Produktionskette verfolgen, von der Fütterung der Milchkühe, der Milchsammlung und -konservierung bis zur Bildung des Bruchs in den typischen Kupferkesseln. Sie können den erfahrenen Händen des Käse-Meisters beim Brechen des Bruchs mit dem "Spino" und seinen geschickten Bewegungen beim Herausheben des Käses aus dem Kessel zusehen. Danach besuchen Sie die Ruhe-, Salzlake- und Reiferäume des Parmigiano-Reggiano-Käses mit ihren überwältigenden Aromen. Der Besuch endet mit einer angenehmen Verkostung, einem wahren Genuss für die Sinne!

2. 2

   castello di torrechiara

   10Min.

   Wir werden einen Fotostopp am mittelalterlichen Dorf und Schloss von Torrechiara haben.

3. 3

   Langhirano

   1Std.

   Wir besuchen ein Werk, in dem berühmter Parmaschinken (Prosciutto di Parma) hergestellt wird.

Bevor es losgeht

Ort