Tour dell'Aceto Balsamico di Modena con Degustazione di Parmigiano e Gelato

In evidenza

• Degustazione guidata
• Visita ai vigneti e alle cantine
• Spiegazione del processo produttivo

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Tappa 1

   1h 30min

   inizia la tua esperienza con una passeggiata attraverso i vigneti di lambrusco e trebbiano nella pittoresca campagna di Modena (meteo permettendo). circondato da filari di viti rosse e bianche, entrerai nel mondo dove nasce uno dei prodotti più iconici d'Italia: l'aceto balsamico di Modena. all'interno della storica acetaia a conduzione familiare, scopri l'arte secolare della produzione dell'aceto balsamico. impara le sue origini e il processo che trasforma il mosto d'uva cotto nel famoso oro nero attraverso un lungo invecchiamento in botti di legno. visita le suggestive sale delle botti e segui ogni fase di questa trasformazione. l'esperienza si conclude con una degustazione guidata di diversi aceti balsamici a vari stadi di invecchiamento. assaggia ogni aceto prima da solo, poi abbinato a Parmigiano Reggiano stagionato selezionato e gelato artigianale, scelti per esaltare gli aromi, l'equilibrio e l'intensità di ogni prodotto.

Prima di partire