Da Firenze: Tour Gastronomico di Aceto Balsamico, Parmigiano e Prosciutto

In evidenza

• Degustazioni DOP
• Visita Cantina Tradizionale
• Pranzo Incluso

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Tappa 1

   Passaggio

   08:00: incontra il nostro autista di lingua inglese e inizia il tour

2. 2

   parma

   1h 45min

   10:00: qui imparerai a conoscere il Prosciutto Crudo di Parma. Il Prosciutto di Parma è famoso in tutto il mondo e si distingue non solo per le sue peculiarità nutrizionali (gli unici ingredienti sono carne di maiale e sale, senza additivi o conservanti) ma anche per la "corona", il marchio che viene impresso solo sull'originale. Vengono utilizzate solo cosce di grande peso. È anche chiamato prosciutto dolce poiché viene aggiunta una bassa quantità di sale durante la lavorazione. La salatura è accompagnata da un breve periodo di riposo in celle frigorifere e seguita dalla spruzzatura di un prezioso grasso, chiamato sugna, ottenuto dal maiale.

3. 3

   parma

   1h 45min

   12:45: tour locale del Parmigiano Reggiano di 1,5 ore. In un caseificio locale imparerai tutti i segreti sulla produzione del parmigiano e alla fine potrai degustare le differenze tra il parmigiano di 12, 24 e 36 mesi con la degustazione. Avrai un pranzo leggero più il tour del Parmigiano Reggiano. Assaggerai un'ampia gamma di prodotti: prosciutti crudi e cotti, come prosciutto di coscia, salame, prosciutto cotto e prosciutto al tartufo.

4. 4

   modena

   1h 30min

   15:00: arriverete a Modena e avrete l'opportunità di scoprire il tour dell'aceto balsamico di 1,5 ore: l'acetaia italiana offre una selezione limitata e di alta qualità di prodotti, frutto di una raffinata conoscenza acquisita negli anni. L'aceto balsamico tradizionale di Modena incarna valori importanti come la dedizione al lavoro della terra, la trasmissione del sapere e il mantenimento delle tradizioni, che hanno sempre contraddistinto la cultura modenese.

5. 5

   firenze

   Passaggio

   06:15pm, di nuovo a firenze

Prima di partire

Dove si svolge