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Halbtägig · Basilicata
Basilicata ist eine Region, in der Kochen noch Handwerk ist: In den Höhlenkellern der Sassi von Matera wird Pasta von Hand geformt, Käse direkt beim Meister verkostet und Wein in jahrhundertealten Räumen ausgeschenkt. Genau das lässt sich in einem halben Tag erleben, etwa beim Matera: Pasta-Kochkurs im Stil alter Bauern in einer Sassi-Kellerhöhle oder bei der Matera: Mozzarella- und Käseverkostung mit einem Käsemeister. Wer wenig Zeit hat, bekommt hier trotzdem einen echten Einblick in die Küche des Südens.
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