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Bologna · Emilia-Romagna
Bologna trägt zu Recht den Beinamen „La Grassa" – zwischen den Arkaden der Altstadt liegen Märkte, Salumerie und Trattorien, in denen Tagliatelle, Ragù und Tortellini noch von Hand gemacht werden. Besonders eindrucksvoll ist der Bologna Food & Markt Tour: Authentische Aromen, Frische Pasta, Lokale Weine, der Marktstände und Verkostungen in nur zwei Stunden verbindet, während der Bologna Nudelkochkurs: Tagliatelle, Ragù, Spritz & Eis selber machen zeigt, wie aus Mehl und Eiern echtes Bologneser Handwerk wird.
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